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平成13年3月に開店した新しい手打ちそばのお店です。石臼で挽いた国産のそば粉を使った美味しい手打ちそばが食べられますよ。
季節の山菜を使った天ぷらも好評です。
雪国新庄の老舗一茶庵本店のホームページ。
新庄祭りも紹介してます。
数寄屋造りの建物と 広々とした情緒溢れる日本庭園が心を和ませ時間を忘れさせてくれるお店です。
つるりとしたのどごし 香りのいいそばは、驚くほどのこしがあります。
やまいも蕎麦、うどん、米沢ラーメンなどを始め、山形特産のいも煮・玉こんなどを扱う。WEB上での通販もあり。
月山山麓の湧き水を使用し、昔から伝わる技法をふまえた、そば、麦切り、冷麦、
そうめん、ラーメンなど乾麺・生麺を製造・販売。石臼によるそば製粉機を４台設置。石臼挽きそば粉のおいしさを生かした、こだわりの生そば・干しそばも製造中。店舗での販売のほかＷＥＢ上での通販も取り扱う。
麦きりと日本そばのお店です。
麺とつゆは全て自家製で、店内外に配置された水車といろりが昔の風情を醸し出します。是非一度ご来店下さいませ。また、通販（贈答）商品も各種ご用意いたしておりますので併せてご利用下さいませ。
大石田町は蕎麦栽培に適したところ。特に大石田町来迎寺地区では 栽培が最もさかんな地区で、文字通りちょっと太めのこしのある「田舎蕎麦」である。団体客要予約、40名様まで。生そばの地方発送もあり
主力商品『花笠そば』をはじめ、自然食品を心がけ、添加物は一切使用していない。花笠そば、よもぎそば、麦きり、ラーメンなど、ＷＥＢにての通販あり。
